VEGAN LIEBER
Obwohl die sardische Küche vor allem für ihre Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bekannt ist, gibt es auf der Insel auch für Veganer einiges zu genießen.
Hier sind einige vegane Erlebnisse, die Sie auf Sardinien haben können:
LOKALE FARMBESUCHE:
Erwägen Sie den Besuch lokaler Bauernhöfe auf Sardinien, die sich auf ökologische Landwirtschaft und vegane Praktiken konzentrieren. Einige Bauernhöfe bieten Führungen an, bei denen Sie mehr über nachhaltige Anbaumethoden erfahren und frisches, lokal angebautes Obst und Gemüse probieren können. (Besuchen Sie VEGHU )
BAUERNMÄRKTE:
Entdecken Sie die Bauernmärkte auf Sardinien, auf denen Sie eine Vielzahl frischer, regionaler Produkte finden. Füllen Sie Ihren Korb mit einer Auswahl an farbenfrohen Früchten, Gemüse und Kräutern, um Ihre eigenen pflanzlichen Mahlzeiten oder Snacks zuzubereiten.
VEGANE FREUNDLICHE RESTAURANTS:
Viele Restaurants und Cafés auf Sardinien bieten mittlerweile vegane Optionen auf ihrer Speisekarte an oder haben sich ganz der pflanzlichen Küche verschrieben.
TRADITIONELLE SARDINISCHE GERICHTE:
Obwohl die traditionelle sardische Küche fleischlastig ist, gibt es dennoch vegane Varianten einiger bekannter Gerichte. So werden beispielsweise „Malloreddus“ (sardische Pasta) oft mit einer würzigen Tomatensauce serviert und „Pane Carasau“ (ein dünnes, knuspriges Brot) kann mit Gemüseaufstrichen oder Dips genossen werden.
KOCHKURSE:
Überlegen Sie, an einem veganen Kochkurs auf Sardinien teilzunehmen, um zu lernen, wie man traditionelle sardische Gerichte mit einer pflanzlichen Note zubereitet. Diese Kurse konzentrieren sich oft auf die Verwendung lokaler Zutaten und können wertvolle Einblicke in das kulinarische Erbe der Insel bieten.
Denken Sie daran, Ihre Ernährungspräferenzen beim Auswärtsessen deutlich mitzuteilen und nach veganen Optionen oder Variationen zu fragen. Auch wenn vegane Optionen auf Sardinien vielleicht nicht so weit verbreitet sind wie in größeren Städten, können Sie dennoch köstliche pflanzliche Mahlzeiten finden und die Schönheit der Insel genießen.
Wenn Sie spezifischere Empfehlungen benötigen oder andere Fragen haben, können Sie diese jederzeit stellen!
UNSERE EMPFEHLUNGEN.
VEGANE PASTA ERFAHRUNG
Sind Sie ein Pasta-Liebhaber und möchten Sie die Kunst der Herstellung traditioneller italienischer Pasta entdecken? Ovan nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise, auf der Sie die Feinheiten der Nudelherstellung kennenlernen und in die italienische Küche eintauchen. In dem Workshop lernen Sie, verschiedene Nudelformen mit der Hand herzustellen und Ihre eigene kulinarische Kreativität zu entdecken. Wir lassen uns von traditionellen sardischen Formen wie Malloreddus und Culurgiones inspirieren, aber auch von ikonischen Nudelsorten wie Mezzaluna, Ravioli, Casoncelli,
und viele andere. Diese einzigartigen Nudeln werden mit gesunden, pflanzlichen und köstlichen Saucen kombiniert.
Ovan wird Sie Schritt für Schritt anleiten und Ihnen zeigen, wie Sie die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack erreichen. Ovan wird Sie mit kreativen Ideen inspirieren und Ihnen helfen, Ihre eigenen einzigartigen Variationen zu kreieren. Nach dem Workshop gibt es ein 3-Gänge-Mittag- oder Abendessen mit Ihrer selbstgemachten Pasta! Das Mittag- oder Abendessen wird mit einem wunderschönen Panoramablick auf die Berge serviert. Was uns von anderen abhebt, ist unser Fokus auf gesunde, mit natürlichen Farben gefärbte Nudelsorten. Wir verwenden pflanzliche Zutaten, damit Sie eine nahrhafte Mahlzeit genießen können, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
