VEGAN LOVERS
Sebbene la cucina sarda sia nota per i suoi piatti a base di carne e pesce, anche i vegani possono trovare delle alternative durante la loro visita sull'isola.
Ecco alcune esperienze vegane che puoi fare in Sardegna:
VISITE ALLE AZIENDE AGRICOLE LOCALI:
Considera di visitare le fattorie locali in Sardegna che si concentrano sull'agricoltura biologica e sulle pratiche vegane. Alcune fattorie offrono visite guidate in cui puoi imparare i metodi di coltivazione sostenibile e assaggiare frutta e verdura fresca, coltivata localmente. ( visita VEGHU )
MERCATI AGRICOLI:
Esplora i mercati contadini in Sardegna, dove puoi trovare una varietà di prodotti freschi e di provenienza locale. Riempi il tuo cestino con una serie di frutta, verdura ed erbe colorate per creare i tuoi pasti o spuntini a base vegetale.
RISTORANTI VEGAN-FRIENDLY:
Molti ristoranti e bar in Sardegna offrono ormai nei loro menù opzioni vegane o sono interamente dedicati alla cucina a base vegetale.
PIATTI TRADIZIONALI SARDI:
Sebbene la cucina tradizionale sarda sia ricca di carne, si possono trovare ancora delle modifiche vegane di alcuni piatti iconici. Ad esempio, i "malloreddus" (pasta sarda) possono spesso essere abbinati a una saporita salsa di pomodoro, e il "pane carasau" (un pane sottile e croccante) può essere gustato con creme o salse a base di verdure.
CORSI DI CUCINA:
Prendi in considerazione di seguire un corso di cucina vegana in Sardegna per imparare a preparare piatti tradizionali sardi con un tocco vegetale. Questi corsi spesso si concentrano sull'uso di ingredienti locali e possono fornire preziose informazioni sul patrimonio culinario dell'isola.
Ricordatevi di comunicare chiaramente le vostre preferenze alimentari quando andate a mangiare fuori e chiedete opzioni vegane o modifiche. Sebbene le opzioni vegane in Sardegna potrebbero non essere diffuse come nelle città più grandi, potete comunque trovare deliziosi pasti a base vegetale e godervi la bellezza dell'isola.
Se hai bisogno di consigli più specifici o hai altre domande, non esitare a chiedere!
I NOSTRI CONSIGLI.
ESPERIENZA CON LA PASTA VEGANA
Siete amanti della pasta e volete scoprire l'arte di fare la pasta tradizionale italiana? Ovan vi accompagna in un viaggio culinario, imparando le complessità della lavorazione della pasta e immergendovi nella cucina italiana. Durante il laboratorio imparerete a realizzare a mano diversi formati di pasta e a scoprire la vostra creatività culinaria. Ci ispiriamo ai formati tradizionali sardi come i Malloreddus e i Culurgiones, oltre a varietà di pasta iconiche come i Mezzaluna, i Ravioli, i Casoncelli e molte altre,
e molte altre. Queste paste uniche saranno abbinate a salse sane, a base vegetale e deliziose.
Ovan vi guiderà passo dopo passo e vi mostrerà come ottenere la consistenza e il gusto perfetti. Ovan vi ispirerà con idee creative e vi aiuterà a creare le vostre varianti uniche. Dopo il workshop potrete gustare un pranzo o una cena di 3 portate con la vostra pasta fatta in casa! Il pranzo o la cena sono allestiti con una splendida vista panoramica sulle montagne. Ciò che ci distingue dagli altri è la nostra attenzione per le varietà sane di pasta colorata con colori naturali. Utilizziamo ingredienti di origine vegetale, in modo che possiate gustare un pasto nutriente senza compromettere il gusto.
